[인천/송도]타임스페이스 고깃집 강력추천 '녹돼야지'

타임스페이스 고깃집 강력추천 '녹돼야지'

 

녹돼야지 송도본점

인천 연수구 하모니로 158 타임스페이스 A동 1층 (송도동 8-21)
☎ 032-833-1577

매일 16:00 ~ 23:00 (라스트오더 22:20)

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송도에서 찾기 힘든 진짜 돼지갈비를 판매하는 곳

메뉴

안내문

인천 송도에는 진짜 돼지갈비 판매하는 곳이 없습니다.

사장님 말씀으로는 돼지갈비가

손이 진짜 많이 가고 단가가 잘 안 맞아서

파는 곳이 별로 없다고 합니다.

 

여기는 접착이 아닌, 직접 포작업한 진짜 갈비에

캐러멜색소를 사용하지 않고 

오로지 맛으로만 승부를 보는 곳입니다.

 

갈비뿐 아니라 삼겹생갈비, 고추장삼겹, 큐브꽃살을 판매합니다.

첫 주문 3인분 이상 주문 시 황게된장찌개가 서비스로 나옵니다.

(돼지갈비랑 찌개가 진짜 맛있는데 사진을 못 찍어서 아쉬워요)

녹돼야지 기본 상차림

기본 상차림입니다.

반찬이 이것저것 나옵니다.

그리고 꼬막파채무침도 같이 나오는데

고기랑 같이 싸 먹으면 진짜 기가 막힙니다.

캠핑장에서 먹는듯한 삼겹생갈비

녹차와 카레가루를 먹인 프리미엄 보성녹돈

무항생 상위 1% 삼겹생갈비입니다.

삼겹생갈비를 1600도 20일짜리 숯인 비장탄 숯에 구워 먹습니다.

솔직히 삼겹살은 불판에 구워 먹어도 맛있는데 

숯에 구우니 얼마나 더 맛있게요

숯불향이 고기에 싹 배어 흡사 캠핑장에서 고기를 먹는 기분이었습니다.

보통 고깃집들 가면 숯불로 하는 곳은 많지만 , 

숯불향이 배거나 그런 느낌은 안 들었는데

여기 송도 녹돼야지는 입에 넣는 순간 진짜 육즙도 촉촉하고

숯불향도 확 느껴져서 너무 맛있었습니다.

녹돼야지 삼겹생갈비를 멜젓에도 찍어먹고, 꼬막파채랑도 먹으니

진짜 맛있었습니다.

삼겹살 맛이 다 거기서 거기라고 생각했었는데

먹어보니 다르더라고요.

역시 원쁠 고기가 좋긴 한가 봅니다.

큐브꽃살입니다.

요즘 인천에도 큐브 소고기가 종종 보입니다.

녹돼야지에도 팔고 있어 주문하였고, 

마블링이 좋았습니다.

 

역시 소고기는 맛이 없을 수가 없습니다.

그냥 먹어도 맛있고 소금에 찍어 먹어도 맛있었습니다.

사진은 찍지 못했지만 삼겹생갈비, 돼지갈비, 고추장삼겹, 큐브꽃살  

녹돼야지의 모든 고기메뉴는 다 먹어봤습니다.

 

돼지갈비는 정말 앞서 설명했든 진짜 갈비임을 느낄 수 있었습니다.

솥밥도 판매하는데 흰쌀밥 위에 돼지갈비 한 점 올려먹으니 기가 막혔습니다.

송도 돼지갈빗집으로 추천드립니다.

고추장삼겹살도 역시 맛이 없을 수가 없죠.

이 메뉴 역시 밥도둑 고기입니다.

송도에서 고깃집 찾으신다면 타임스페이스 고깃집 '녹돼야지' 추천합니다.

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